贵州机要酱酒美学馆
酱酒文化
酱香型白酒历史悠久，酱酒镇出土的文物中有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，酱酒镇当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化，发酵，蒸馏取酒的工艺日趋成熟。 数百年来酱酒酿 造工艺在继承和发展中不断完善，至今众多酱酒企业仍完整延用。
酱酒酿造技艺是一种独特的传统酿造工艺。与其他白酒工艺相比， 在顺 应酱酒当地环境、气候、原料外又有其独特巧妙内涵。酱酒的生产工艺分制曲 、 蒸馏、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午采曲， 重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾调贮放，五年后包装出厂。酱酒的酿制有两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温馏酒 等特点，由此形成独特的酿造风格。概括酱酒工艺的特点为三高三长，季节性生产这是酱 酒工艺区别于中国其他名酒工艺的地方，也是酱酒工艺的巧妙之作。这是酱酒工艺区 别于中国其他名酒工艺的地方，也是酱酒工艺的巧妙之作。
贵州机要酱酒美学馆
贵州机要酱酒美学馆，集合中国传统经典时尚与酱酒文化之精髓，致力于用一种新方式来诠释和传播中国酱酒文化。秉承“百款酱酒一店拥有”和“传播酱酒文化，品味十大经典”的理念，为消费者提供一站式、体验式、具有酱酒文化氛围的综合酱酒馆。
贵州机要酱酒美学馆，定位于新中产的酱香醉爱，实行2+ 8 的品牌模式，主打贵州机要系列、壹号酱香系列、夜郎谷系列、金沙回沙，摘要系列、钓鱼台系列、贵州醇系列、湘窖（龙酱系列），国台系列，习酒系列，茅台系列产品，满足新中产中高端酱酒需求。
贵州机要酱酒美学馆，愿景是，成为中国最大的多品类、一站式酱酒超级渠道商。
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